GRAEF за заленият начин на живот
и каква е нашата стратегия?

За повече от 100 години ние се преоткриваме отново и отново и винаги се опитваме да се развиваме. За да можем да ви предложим продукти, които ви дават най-доброто изживяване при наслада всеки ден. За да можете да разчитате на нас и нашите продукти. Така че ние отговаряме на нашата отговорност и убеждения като семеен бизнес.

Да действаме устойчиво означава опазване на ресурсите. С нашите продукти е лесно отново да оцените храната и да я купите на едно парче. Това не само избягва ненужните опаковки и намалява разхищаването на храна – просто има по-добър вкус. И тъй като обръщаме внимание на висококачествените материали в производството на нашите уреди, поддържаме високи производствени стандарти, а „Произведено в Германия“ означава и кратки транспортни маршрути за нас, GRAEF е емблематичен за устойчивост и отговорно предприемачество.

Просто щракнете върху следните икони, за да стигнете до желаната подтема:.

„За днес. За утре. За теб.“

Нашата нова марка е обещание към вас. Това означава, че имаме предвид вас и вашите желания за продукт, когато разработваме продукт. За да можете да се справяте с кухненските си задачи всеки ден с надежден и издръжлив продукт – днес и утре. Ето защо твърдението характеризира и цялата ни философия, която ви представяме на тази страница. Потопете се в света на GRAEF и ни опознайте. Очакваме ви с нетърпение.

За днес. За утре. За теб.
Това не е просто претенция на марката, а обещание. То е тясно свързано с нас и нашите ценности. Ето защо искаме да ви разкажем повече за нас, нашата мисия, нашата визия и какво означава това за вас.

НАШАТА ВИЗИЯ

Ние гледаме голямата картина. Тя държи пред очите ни това, което искаме да постигнем, като обединим усилията си. Ако не утре, то вдругиден.

НАШАТА ВИЗИЯ Е ДА СТАНЕМ НАЙ-ПОПУЛЯРНИЯТ И УСТОЙЧИВ ДОСТАВЧИК НА ТЕХНОЛОГИИ ЗА РЯЗАНЕ И КУХНЕНСКИ УРЕДИ, КОЙТО ВИ ВДЪХНОВЯВА И ПОДКРЕПЯ ДА ЖИВЕЕТЕ УСТОЙЧИВ НАЧИН НА ЖИВОТ.

За да можем заедно да допринесем за по-добро бъдеще.

НАШАТА МИСИЯ

Нашата мисия е нашата ежедневна работа. За нас това е:

НИЕ НОСИМ УДОВОЛСТВИЕ ВЪВ ВСЕКИ ДОМ – С ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИ, ИЗДЪРЖИВИ ПРОДУКТИ, КОИТО НАИСТИНА ПРЕДЛАГАТ ДОБАВЕНА СТОЙНОСТ.

КАКВО ОЗНАЧАВА ТОВА?

Заявките, мисията и визията имат конкретно въздействие върху нас, нашите действия и нашите продукти. Това означава например, че ние винаги търсим най-доброто качество за нашите продукти – в материалите, изработката, избора на доставчик, обслужването на клиентите, дизайна и всичко, свързано с нашия продукт и марка. Аспекти като рециклиране, възможност за ремонт и живот на продукта сега са ключови насоки за развитие и за вземане на решение дали да включим продукти в нашата гама или не. Ние сме надежден партньор за сътрудничество и като семейна компания даваме своя принос за устойчиво бъдеще. Ние също така осъзнаваме отговорността си към нашите служители и винаги поставяме дългосрочното планиране пред краткосрочната печалба. С нашата нова претенция ние се стремим да станем още по-устойчиви. Пътят е целта и ние работим към нея всеки ден.

ПРОДУКТИ ЗА УСТОЙЧИВ НАЧИН НА ЖИВОТ

Този централен принцип е в основата на нашите решения и продукти на много нива. Във въпроса дали даден продукт изобщо попада в нашата гама и по време на всеки цикъл на развитие, който продуктът преминава, докато стане готов за пазара. Той обхваща аспекти като издръжливостта и възможността за ремонт на продуктите, производствените стандарти на нашите доставчици, произхода на материалите, както и нови идеи и концепции за утрешния ден, като икономиката на споделянето или създаването на линия за използвани продукти втора употреба . За тази цел ние също искаме да станем по-устойчиви във всички области и в същото време да вдъхновим другите да следват пътя. Ето защо ние предлагаме на нашите служители предимства като електронни велосипеди, домашни офиси и бонуси, напълно преустроихме централата си, за да я направим по-енергийно ефективна, променяме опаковката на нашите продукти и се опитваме да станем по-неутрални по отношение на въглеродните емисии стъпка по стъпка. Ето защо ние ви предоставяме проучвания за срока на годност, идеи за повторно използване на храните и съвети и трикове, които да ни помогнат да ставаме по-добри всеки ден – заедно.

СЛАЙСЕРИ GRAEF – КАЧЕСТВО, „РЪЧНО ИЗРАБОТЕНО В ГЕРМАНИЯ“

Повече от 60 години ние като семейна компания GRAEF подкрепяме изключителна изработка, издръжливост и не на последно място дизайна на нашите универсални слайсери. Веригата на стойността на нашите машини за рязане – от разработката и производството до окончателното щрихиране, логистиката и ремонта – се осъществява в основния завод в Арнсберг, Зауерланд. Следователно те са „произведени в Германия в най-добрия случай“.

МИСЛЕТЕ ЗЕЛЕНО – GRAEF ПЕЧЕЛИ НАГРАДА PLUS X В КАТЕГОРИЯТА ЗА УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ

Устойчиви материали, къси транспортни маршрути и продукти, които противодействат на хранителните отпадъци – като производител на кухненски уреди, ние не само предаваме отдаденост на околната среда и опазването на климата, но и действаме с чувство за отговорност, далновидност и прогрес. Този ангажимент вече е признат с наградата Plus X – най-голямата световна награда за иновации за технологии, спорт и начин на живот – в категорията за устойчивост. „Осъзнаваме отговорността си към околната среда и нашите служители, но преди всичко – и това е особено важно за нас като семеен бизнес – и към следващите ни поколения. За нас наградата е не само потвърждение, но и още стимул да изпълним нашата новоформулирана корпоративна визия и да станем най-устойчивият доставчик на технологии за рязане и кухненски уреди“, казва Херман Граеф.

Далновидност – за компанията и околната среда

GRAEF успя да убеди журито в желаната награда Plus X с екологични, алтернативни, зелени идеи, които подкрепят потребителите в интегрирането на устойчив начин на живот в тяхното ежедневие. Например проучването за срока на годност #besseramstück или проектът #GRAEFgreenfamily, в който единадесет тестови семейства успяха да намалят както отпадъците от опаковки, така и отпадъците от храна в ежедневието, благодарение на финия слайсер GRAEF SKS700. Още по време на производството ние обръщаме внимание на високото ниво на поправка, дълга наличност на резервни компоненти и устойчиви транспортни маршрути – например 85% от материалите на SKS700 идват от Северен Рейн-Вестфалия.

РЕГИОНАЛЕН АНГАЖИМЕНТ ЗА ОПАЗВАНЕ НА КЛИМАТА

Местна отговорност – патронаж за WaldLokal във Warstein

Ние от GRAEF сме особено горди с местоположението си в региона Зауерланд. Повече от 100 години ние разработваме и произвеждаме нашите добре познати универсални слайсери тук, като се фокусираме върху късите транспортни маршрути и ниския въглероден отпечатък. За да направим малък принос към региона и особено към околната среда, ние поехме патронажа на WaldLokal в близкия Варщайн в края на 2021 г. Проектът WaldLokal гарантира, че вече многобройните пропуски в ландшафта на Sauerland са залесена със устойчива на климата смесена гора. След нашествието на корояд и други щети от климата през последните години, всяка година само във Варщайн могат да се засаждат най-малко 600 стабилни към климата дървета. Чрез патронажа на GRAEF поне още 1400 дървета ще бъдат залесени веднъж.

GRAEF стартира първата кампания за засаждане в WaldLokal във Warstein.

През май 2022 г. най-накрая успяхме да проведем първата си кампания за засаждане в WaldLokal. Само за ден бяха засадени над 1000 разсада. 20 мотивирани служители и ръководството на GRAEF прекараха цял ден в площта от 10 хектара на GRAEF WaldLokal и засадиха здравите млади дървета – устойчива на климата комбинация от каменни борове, планински борове и гигантски секвои – под експертното ръководство на Лена Аренс и нейния екип от горското стопанство Warstein. С това екипът по засаждане на GRAEF даде стартовия сигнал за програмата за залесяване в региона.

WaldLokal – за устойчива на климата смесена гора в региона Зауерланд.

В цяла Германия много гори са сериозно засегнати от последиците от изменението на климата, като нашествието на корояд и бурите на века. С местни програми като WaldLokal е възможно да се гарантира, че е създадена климатично стабилна, почти естествена и здрава смесена гора. „Ние обичаме нашия регион Зауерланд и сме особено горди, че произвеждаме нашите добре познати универсални фрези тук повече от 100 години. По отношение на залесяването обаче има още много какво да се направи тук.  Още повече се радваме, че ние като компания можем да подкрепим местния WaldLokal и да допринесем за устойчивото развитие на региона“, казва Херман Граеф, управляващ директор на Gebr. Graef GmbH & Co. KG, които активно помогнаха в деня на засаждането. Като цяло дърветата винаги могат да се засаждат през пролетта и есента, тъй като тогава почвата предлага оптимални условия за успешен растеж. В следващата фаза на засаждане ще бъдат засадени например червени дъбове и крайбрежни ели. Повече от година проектът WaldLokal гарантира, че вече многобройните пропуски в пейзажа на Sauerland са засадени отново със стабилна на климата смесена гора.

За повече информация относно проекта „WaldLokal“ посетете: www.waldlokal.de

ИЗПОЛЗВАЙТЕ ПО-ДЪЛГО ВМЕСТО ДА ИЗХВЪРЛЯТЕ

Устойчив срещу хранителни отпадъци

12 милиона тона храна се озовават в кофата за боклук в Германия всяка година – това прави 75 килограма на глава от населението и домакинство. Тези данни на Германското федерално министерство на храните и земеделието (BMEL) са тревожни. Основната причина са преждевременните дефекти като мухъл, причинени от неправилно съхранение. Това означава, че много хора просто не знаят кои храни трябва да съхраняват и как, за да удължат срока им на годност – и ние искаме да променим това. Знаете ли, че има разлика къде точно съхранявате храната си в хладилника? Защо непременно трябва да поставите тъмна кутия, какво трябва да се сложи в нея и къде точно хлябът остава свеж най-дълго, ви обясняваме в нашия складиране АБВ.

Проучването на срока на годност на GRAEF доказва: По-добре е да купувате храна на парче.

Въпреки това, не само правилното съхранение определя колко дълго ще се съхранява даден хранителен продукт, но и неговата текстура. Както установихме заедно с мюнхенската лаборатория Д-р. Бьон, ежедневните продукти като хляб, наденица или сирене се съхраняват много по-дълго – дори до 2 седмици по-дълго! В сравнение със студените разфасовки – ако се купуват на едно парче вместо предварително нарязани и се разрязват само според нуждите. В продължение на няколко седмици наблюдавахме отблизо гауда, салам, шунка и ко. микробиологично и резултатите потвърдиха нашето предположение: стоките на парче се съхраняват до две седмици по-дълго от нарязаните и пакетирани версии – уау! Следователно слайсерите GRAEF помагат за намаляване на хранителните отпадъци и отпадъците от опаковки, а също така са „леки“ за портфейла.

100% ОБСЛУЖВАНЕ – ЗА ТРАЙНИ ПРОДУКТИ

Всеки, който закупи продукт на GRAEF, може да очаква повече във всяко отношение. Изключителна функция, първокласен дизайн, лекота на използване – и, разбира се, най-доброто обслужване. Това включва например нашия собствен ремонтен отдел в централата ни в Арнсберг, складиране на резервни части, често за десетилетия, и компетентни съвети за продуктите.

Продуктите на GRAEF се превърнаха в скъпи членове на семейството за нашите клиенти през годините на употреба и те искат да ги запазят. В повечето случаи нашият компетентен фабричен сервиз прави възможно вашият ремонтиран продукт GRAEF да остане член на семейството за много години напред.

Нашите универсални слайсери, например, са изключително издръжливи – виждаме отново и отново, че нашите клиенти предават машините си в рамките на семейството и все още се радват да ги използват дори след 40 години. Дори и тези „олдтаймери GRAEF“ могат да бъдат изпратени при нас за поддръжка. Ние ще ги върнем във форма – например чрез инсталиране на резервни части или презаточване на остриетата.

Ние предлагаме ремонтни услуги за голям брой от нашите продукти – включително универсалните слайсери и много други продукти, напр. от нашата CoffeeKitchen. Ако даден продукт вече не подлежи на ремонт в края на жизнения му цикъл, ние, разбира се, ще се погрижим за правилното му изхвърляне. Например нашите продукти се разглобяват професионално на отделните си части и различните материали се връщат в циклите си за рециклиране.

#ЗЕЛЕНОТОСЕМЕЙСТВОНАGRAEF – НАШИЯТ ПОЛЕВИ ТЕСТ ЗА УСТОЙЧИВОСТ

GRAEF greenfamilies спестява около 40% хранителни отпадъци и повече от 20% пластмасови отпадъци.

Готвенето за цялото семейство е здравословно и устойчиво – това вече е ясно. Нашият полеви тест го доказва: нарязването на прясна храна на едно парче намалява пластмасовите и хранителните отпадъци. Експериментът започна през юли 2021 г., в който единадесет тестови семейства бяха оборудвани с най-новия фин нож от GRAEF, SKS700, за противодействие на хранителните отпадъци и отпадъците от опаковки. С успех, както беше доказано: GRAEFgreenfamilies намалиха своите пластмасови отпадъци с повече от 20 процента в рамките на шест месеца. Експериментът също така показа ясно, че използването на финия слайсер SKS700 значително намалява хранителните отпадъци. Осем от единадесетте семейства съобщават, че поставят по-малко храна в кошчето, а за тези семейства, които все още трябва да изхвърлят храната по време на подготвителната фаза, количеството храна, което се озовава в кошчето, е намалено средно с 40 процента. Всички тестови семейства вече бяха много загрижени за устойчивия начин на живот преди полевия опит – но всички те потвърдиха, че вече са много по-наясно колко лесно е да се направи малък принос към опазването на околната среда в ежедневието и че искат да запазят нагоре практиките.

Устойчиво семейно готвене – резултатите от полевия тест.

В продължение на шест месеца единадесет семейства, малки и големи, се опитаха да намалят потреблението на пластмасови опаковки и да сведат до минимум хранителните отпадъци с помощта на финия слайсер GRAEF SKS700. Идеята: Всички семейства купуват неопакована храна, на едно парче и в правилните количества, и я нарязват прясна с помощта на най-новия универсален слайсер на GRAEF.

Преди да започнат експеримента, семействата записват колко често готвят, колко отпадъци са генерирани от пакетираната храна и колко остатъчна храна се озовава в кофата за боклук. От юли 2021 г. те използват SKS700, за да изпробват нови начини за готвене и хранене и са документирали това в детайли. След шест месеца те направиха равносметка с приятни резултати: Средно тестовите семейства произвеждат 20 процента по-малко отпадъци от опаковки. Семействата също успяха да се противопоставят на хранителните отпадъци. Значително по-малко храна се оказа в боклука – семействата, които трябваше да изхвърлят храната преди началото на експеримента, дори намалиха отпадъците средно с 40 процента. В отделни случаи ефектите бяха още по-изразени: семейство Швалбе например намали пластмасовите си битови отпадъци с над 50 процента. „Още преди да започне експериментът, ние се погрижихме да купуваме малко пакетирана храна. Не е толкова лесно в домакинство с две деца. Фактът, че успяхме да спестим много повече, като нарязахме пресни, беше нещо, което не осъзнахме, докато не документация – наистина страхотна“, казва К. Швалбе. По време на експеримента семейство Шмит произвежда 66 процента по-малко хранителни отпадъци и сами са много изненадани: „Разбира се, понякога трябва да изхвърляме храната, защото не трае достатъчно дълго. Откакто SKS700 украсява кухнята ни, забелязахме че храната издържа по-дълго в едно парче и че капакът на кофата за боклук може да стои по-често затворен“, казва К. Шмит.

Повече храна на цяло парче и повече удоволствие от готвенето

Средно семействата са купували с 14 хранителни стоки повече на бройка от преди. Нито едно от семействата не смята, че пазаруването отнема много време. Девет от единадесетте GRAEFgreenfamilies съобщават за повече усилия като цяло. Девет от единадесетте GRAEFgreenfamilies съобщиха, че като цяло са се забавлявали повече от готвенето. Семействата използваха финия слайсер не само за колбаси, сирене и хляб, но и за плодове и зеленчуци и изпробваха много от рецептите, специално създадени от GRAEF, за да превърнат остатъците от храна във вкусни ястия. В повечето семейства финият слайсер се е превърнал в ежедневен спътник в кухнята, защото може да бъде интегриран супер в ежедневието. Едно нещо потвърдиха и всички семейства: тяхното възприемане на храната, нейното закупуване и изхвърляне се промени значително и придоби изцяло ново значение. Сега те са още по-чувствителни към храната и имат по-добро съзнание за устойчивост.

*Средните стойности, дадени тук, са взети от седмичната документация и последващата оценка на формуляра за оценка на GRAEFgreenfamily, както и оценката на окончателното проучване на LamaPoll на всички тестови семейства.

За нас фактори като устойчивост, издръжливост, възможност за ремонт и най-високо качество винаги са били важни и неизбежни в семейния бизнес. При производството на нашите продукти ние винаги обръщаме внимание на най-доброто качество, било то на материал, обработка, избор на доставчик, обслужване на клиенти или дизайн. Аспекти като рециклиране, възможност за ремонт и живот на продукта са решаващи за разработването на продукт и за решението дали да го включим в нашата гама или не.

GRAEF означава издръжливи и висококачествени кухненски уреди. Ние виждаме „зелено производство“ преди всичко в нашата гама от ценни продукти, които придружават потребителя в продължение на много години. През следващите години, разбира се, ние също ще се опитаме да реализираме „зелено производство“ с нови аспекти на устойчивост, като увеличеното използване на рециклирани и/или устойчиви материали, възможно най-неутрално по отношение на разходите или чрез спестяване на разходи в други области.

В момента работим върху нова концепция за опаковане на нашите продукти, за да използваме още по-устойчиви опаковки и да ги направим напълно без пластмаса и стиропор отвътре в дългосрочен план.
Като производител на кухненски уреди, ние, разбира се, не сме загрижени само за темата за отпадъците и опаковките във връзка с нашите продукти, но също така искаме да ви подкрепим като потребител в тази тема. Най-добрият пример: използвайте нашите универсални резачки във вашата кухня! Съвсем наскоро нашето голямо проучване GRAEFgreenfamily показа, че прясно нарязаната храна на едно парче намалява пластмасовите отпадъци и хранителните отпадъци. Така че ние също правим тази тема крачка напред и съобщаваме „устойчиво удоволствие“.