Кафе машини

Добре дошли в света на кафето GRAEF

Разработено от и със специалисти: новото поколение премиум еспресо машини от GRAEF! Впечатляващ външен вид, обмислени функции и кафе с гаранция за успех. Най-добрите материали и най-новите технологии, съчетани с различни опции за регулиране, осигуряват кафе, което прави и обикновения ден – изключителен. Нашите портафилтърни машини GRAEF позволяват на истинските ценители да се насладят на изискано качество на бариста в уюта на собствения си дом. Независимо дали просто се гмуркате в света на кафето, вече сте опитни в управлението на налягането при варене и размера на смилане, или правите презентации на четирите M за перфектно еспресо на семейни събирания – ние имаме подходящата машина за всяко ниво.

Технология за еспресо

Развитието на технологията за еспресо, която също се обработва в еспресо машините на Graef, датира от 1901 г. 6 до 7 грама фина утайка от кафе са били извлечени от машината за приблизително 25 до 30 секунди и под високо налягане (приблизително 9 бара). ). По време на този процес водата има температура между 90 и 96°C. В случай на машини за еспресо, груповата дръжка се пълни ръчно с утайка от кафе и след това се пресова във филтърната кошница на груповата дръжка – процес, който се нарича „Набиване“.

Начинът на приготвяне на кафе е различен в различните култури, национални навици или личен вкус. За целта всяко зърно се смила в зависимост от начина на приготвяне на различни едрини. При повечето методи за приготвяне използваната вода е с температура под точката на кипене. Ако температурата на водата е твърде ниска, кафето има блудкав и кисел вкус. В случай, че водата е твърде гореща, повече горчивки се разтварят от утайката от кафе и влияят на вкуса. Нашите машини обаче внимават точно да предотвратят това, за да се постигне най-хубавия възможен вкус!